酒精和文化藝術往往起著相輔相成的作用。

相傳書法家王羲之在醉中寫下千古鉅構《蘭亭序》，醉醒以後重寫數遍，已無法複製醉中作品的水平。

詩仙李白作詩，和酒的關係更加密切。「李白斗酒詩百篇」（杜甫《飲中八仙歌》），稍為誇張，但酒有助李白創作，沒有人會不相信。

李白的酒有時很正面，例如他說「人生得意須盡歡」（《將進酒》），但古今作品以酒抒愁解悶的情況也許更多。

不諱言自己的藝術創作和酒有直接關係的，我想起畫家傅抱石。他有一方石章，是朱文的四個字：「往往醉後」。不少他的作品都蓋上這方印，可見酒，在他的作品中發揮出神奇的力量。

一段不是傳說的事實：1959年北京人民大會堂落成，名滿天下的傅抱石和嶺南畫派的關山月一同受命，為會堂繪畫一幅巨型畫作，前後畫了幾個月。傅抱石作畫有「左手持杯，右手落筆」的習慣，他曾因這幅鉅製叫苦：沒有酒，少了很多靈感。當時的總理周恩來得知事情，特地命人送來上好的茅台，為畫家助興。據說關山月酒量淺，茅台泰半落入傅抱石腹中。這幅名為《江山如此多嬌》的鉅構，完成以後氣勢磅礡，淋漓壯闊，酒精應佔多少功勞？

傅抱石除了山水以外，也擅長人物畫，他的《麗人行》、《仕女》、《二湘圖》等，寫人筆墨細若毫髮，就連題字也纖若微塵，是絕對清醒時才能做到。工筆畫講求細緻精巧，對靈感依頼較低，酒精發揮作用也相對較小。

但飲酒對於不同時段不同遭遇的落魄人生起了些提振作用，讓文化工作者還能繼續前行，所起作用也不應低估。